• ¿À½Ã´Â±æ
  • ÀÎÁõ ¹× ƯÇã

Home > »óµµÇªµå > Àλ縻

´ç»ç´Â ½ÄÇ°°³¹ßÀÇ ¼±µÎ ÁÖÀڷμ­ ´Üü±Þ½Ä, ´ëÇü¸¶Æ® Á¶¸®»óÇ°µî °í°´´ÔÀÇ ½ÄŹ¿¡ Á¦Ç°À»
¿Ã¸®±â±îÁö Á¦Ç°°³¹ß ÀηÂÀÇ Àü¹® ±â¼ú¿¡ ¡°»óµµ(ß Գ)¶ó´Â ȸ»ç¸íó·³ ½Å·Ú¿Í µµ¸®¸¦ ´õÇØ
½ÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÏ°í °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

½ÄÇ°°¡°øÀ̶õ ¡¸¸ÀÀÖ´Ù(Delicious)¡¹¶ó´Â ¿øÄ¢À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼öºÐ°ú »ê¼Ò, ±×¸®°í ¿Âµµ¸¦ Á¦¾îÇÏ°í, ¿µ¾ç¼ººÐÀ» º¸Á¸ÇÏ¿© ÀÎü¿¡ °ø±ÞÇÏ´Â
°øÇÐ ±â¼úÀ» ÃÑĪÇÕ´Ï´Ù. ½ÄÇ°°¡°øÀº ÀÎü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ 5´ë ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÅëÁ¦/ º¸Á¸ÇÏ¿© °ø±ÞÇÏ´Â ±â¼ú·Î ¸Ó³ª¸Õ ¹Ì·¡¿¡µµ Àηù°¡ »ýÁ¸ÇÒ ¼ö
ÀÖ´Â ±Ù°£À̸ç ÷´Ü °úÇÐÀÇ »ý»ê¹°ÀÔ´Ï´Ù.

1989³âºÎÅÍ 20³âÀÌ ³Ñ´Â ±â°£µ¿¾È ½ÄÀ°°¡°øÀ» ÅëÇØ ½×¾Æ¿Â °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¸ðµç ½ÄÇ°¿¡ Àû¿ëµÇ´Â ¿ø¼ÒÀÎ ¼Ò±Ý(Nacl)À» õ¿¬ ¹Ì³×¶öÀÌ
dzºÎÇÑ Çؾç½ÉÃþ¼ö¸¦ ÅëÇØ Àû¿ëÇϴ ƯÇ㸦 ÃëµæÇÏ¿´½À´Ï´Ù. À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î À£ºù°Ç°­½Ä Á¦Á¶, °ø±Þ¿¡ ÇÑ¹ß ´õ ¾Õ¼­°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ðµç ½Äǰȸ»çµéÀÇ Ãß±¸ °¡Ä¡ÀÎ ¡°¸À(Delicious)¡±, ¡°À§»ý(Hygienic)", ¡±À£ºù°Ç°­½Ä(Well-being food)"ÀÌ ¸ðµÎ ´ã±ä Á¦Ç°À» Á¦°øÇÏ´Â
ÀÏµî ±â¾÷ÀÌ µÇµµ·Ï ¸ÅÁøÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾È½ÉÇÏ°í °ª½Î°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°, »ý»ê¿ø°¡ Àý°¨À» ÅëÇØ Çù·Â»ç¿£ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâ
ÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æ Á¶¼º¿¡ ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.

ÁÖ½Äȸ»ç »óµµÇªµå ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎÀ» ½Å·ÚÇÏ°í ÇÔ²²ÇÑ °í°´´ÔÀº ¹°·Ð °¢ Áö¿ª ´ë¸®Á¡, Çù·Âȸ»çµé²² º¸´äÇÏ´Â ¸¶À½À¸·Î
±×°£ÀÇ ¼öÀÍÀ» ÀçÅõÀÚÇØ Ã»°áÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ½Å°øÀå¿¡ ÃֽŠ¼³ºñ¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í Ãà»ê¹° HACCPÀ» ÀÎÁõ¹Þ¾Æ º¸´Ù ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â
Á¦Ç°À» »ý»ê, °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

¾ÕÀ¸·Îµµ ¿©·¯ºÐµéÀÇ ²÷ÀÓ¾ø´Â °ü½É°ú »ç¶ûÀ» ºÎŹµå¸®¸ç ȨÆäÀÌÁö¸¦ ã¾ÆÁֽŠ¿©·¯ºÐ²² ´Ù½Ã Çѹø °¨»ç¸¦ µå¸³´Ï´Ù.

(0°³)